课题组前期考察了金樱子、紫花苜蓿、锦灯笼以及毛酸浆等植物不同部位的多糖含量、结构特征、化学结构改性以及生物活性研究，并取得了一定的研究成果（Food & Function[IF=3.241], 2018, 9, 1800-1808. Industrial Crops & Products[IF=4.191], 2019, 129, 654–661. International Journal of Biological Macromolecules[IF=4.784],2020, 147, 1099-1106.）。课题组首次采用高效液相配以示差折光检测器和氨基柱，成功地鉴定了植物多糖的单糖组成以及smith降解产物，无需衍生化步骤。在对植物多糖的研究过程中发现天然富硒多糖或合成的硒化多糖在抗氧化、神经细胞保护方面活性显著，提示其具有潜在抗神经退行性疾病的作用（如抗阿尔茨海默症），是极具研究价值的有机硒多糖先导化合物。